不到腊八就泡蒜

    中国的民间习俗是腊月初八吃腊八粥，泡腊八蒜。可是我泡腊八蒜从来不等腊八，而是天气一凉就开始泡，已经快三十年了。昨天我又洗好了瓶子，准备泡腊八蒜了。

    其实我也不是爱吃腊八蒜爱到如此急不可待，而是为了预防感冒。蒜是可以杀菌消毒的，醋也是杀菌消毒的好东西。用醋泡蒜做调料佐餐，又美味又能杀菌防病，这就是中国人的聪明之处。

    每年从秋到春这半年时间，是流感高发期，吃药预防也好，打疫苗也好，不仅破费钱钞，还有一定的毒性。不如泡点腊八蒜，腊八醋可以蘸饺子，拌凉菜，给汤调味，腊八蒜可以当小菜佐餐，不仅没有毒副作用，醋和蒜里面还有各种营养元素，吃饭的同时就给身体杀菌消毒了，又省钱又方便。

    当然，我也不是从来不感冒，每年春秋也会小感冒一两次，但不是流感，只是内有郁热外感风寒引起的普通小感冒， 打一天喷嚏，流两天鼻涕， 喝杯姜茶，来两包感冒清热颗粒（冲剂），一切搞定，天下太平！

    哪位有兴趣，或者爱感冒，不妨试试。一次不要泡太多，泡十天左右就可以吃了，吃第一瓶的时候泡第二瓶，第一瓶吃完了，第二瓶也泡好了，这样就老有新鲜的腊八醋腊八蒜吃了。如果一次泡太多，泡的时间长了就不好吃了。